Show Cooking: Risotto pere e blu mugello (formaggio erborinato)

Dove: Padiglione Be Italian
Quando: 14:00 | 3 Marzo
Organizzazione: Federazione Italiana Cuochi – New York District (F.I.C. USA) in cooperazione con Lombardia Fiere, Fattoria il Palagiaccio, Baldassarre Agnelli, Frantoio Manestrini e Coltellerie Sanelli.

Uno dei primi piatti tipici della cucina tradizionale italiana e conosciuto in tutto il mondo rivisitato dalla mano esperta degli chef della Federazione Italiana Cuochi New York District.